Lykopen

Lykopen je červené rostlinné barvivo a zároveň jeden z nejsilnějších antioxidantů. Při pravidelné konzumaci snižuje riziko výskytu rakoviny (především prostaty), cholesterolu v krvi, kardiovaskulárních a degenerativních onemocnění, udržuje činný imunitní systém, zabraňuje  stárnutí kůže a slouží jako ochrana před negativními účinky UV záření.

Nejbohatšími zdroji lykopenu jsou rajčata (zvláště pak rajčatová štáva), melouna a guava. Lze ho zakoupit i ve formě potravinového doplňku.

Lykopen v potravinách